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PISCO, aromas, cultura e historia PERUANA | elpisco.es

Wings of Cherubs, Rediscovery of Pisco Punch

pisco punch cocktail
wings of cherubs
Wings of Cherubs

de Guillermo Toro-Lira

Un libro que desvela los secretos del Pisco Punch, el mágico y misterioso brebaje de San Francisco, California, de principios de 1900.

De una manera entretenida, la narración describe la saga de un protagonista obsesionado con descubrir la receta pisco punch de la bebida, perdida desde la muerte de su creador en 1926.

Con el don de poder transportarse en el tiempo, revela anécdotas históricas poco conocidas de San Francisco.

El libro culmina presentando al famoso Pisco Punch receta para el beneficio de todos aquellos que aman la historia y el brandy de pisco. (254 pgs., 147 fotografías e ilustraciones; a 30 pgs. ensayo incluido – B&N) – 2007 – Gourmand Best of the World Winner «The Best Wine Literature Book of the World written in Spanish». Premios Gourmand World al Libro de Cocina 2007

Comentarios de lectores acerca del libro

«El cuento es un relato ficticio de la búsqueda del autor de la receta, en el que él y su esposa visitan muchos lugares, personas, documentos y reliquias asociadas con la historia de la bebida.

El narrador a menudo `viaja en el tiempo’ cuando toca un artefacto histórico, y nos deleita con vívidas descripciones realistas y bien investigadas de tiempos pasados y conversaciones imaginadas con figuras históricas importantes – «importantes» para la búsqueda de la receta.

La historia del ponche comienza más de un siglo antes de la invención de la receta, comenzando con el inicio de la producción de pisco en Perú. En el camino explica cosas relevantes sobre la fundación de la ciudad de San Francisco, el comercio marítimo de San Francisco, y cómo el pisco llegó a ser exportado en cantidad a los sedientos del norte de California.

Habla de cómo es probable que varias bebidas de pisco llegaron al área de la bahía, y cómo fueron adoptadas por los dueños de los salones, y traza una evolución probable de ellos en el famoso Pisco Punch.

Nadie se sorprenderá de que el cuento contenga muchas discusiones sobre lo maravilloso y saludable que es el pisco, y el pisco está siendo bebido en casi todas las páginas del «cuento».

La narración puede ser lenta en algunos puntos, y es un poco confusa. Es inmensamente informativo, aunque un poco largo. Hay media docena de recetas de bebidas históricas en los márgenes y un gran número de ilustraciones y fotografías de antes y después del terremoto de San Francisco.

También contiene el texto completo de las citas de los famosos y elocuentes que han escrito sobre Pisco Punch. Para darle una idea de la profundidad de la investigación, el narrador examina lo que sobrevive de los registros de importación de la aduana y las facturas de compra y envío».

Gracias por tu lectura elpisco.es aprecia tu buen gusto, ¡disfruta y síguenos!

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